Bananen-Hirse-Porridge mit warmen Beeren
Ein warmes, cremiges Hirse-Porridge mit der natürlichen Süße von Banane und einem Topping aus warmen Beeren. Dieses Frühstück ist basisch, leicht verdaulich und ideal für einen magenfreundlichen Start in den Tag.
Zutaten
Zum Garnieren
Anleitung
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Hirse Kochen
- Die Hirse unter fließendem Wasser gründlich abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen. In einem Topf mit Mandel- oder Hafermilch und einer Prise Salz aufkochen.
- Die Hitze reduzieren und die Hirse bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
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Banane und Zimt hinzufügen:
Die Banane zerdrücken und in das fertige Hirse-Porridge einrühren. Nach Belieben Zimt hinzufügen, um eine zusätzliche aromatische Note zu erhalten.
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Beeren erwärmen:
Die gemischten Beeren in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze 2–3 Minuten erwärmen, bis sie leicht weich sind und ihren Saft abgeben. Bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen.
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Anrichten:
Das Hirse-Porridge in Schalen füllen. Die warmen Beeren darüber geben und mit Chiasamen oder gemahlenen Leinsamen bestreuen. Nach Wunsch mit frischen Beeren oder gehackten Nüssen garnieren.
- Menge pro Portion
- Kalorien 350kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 5g8%
- Natrium 50mg3%
- Gesamte Kohlenhydrate 65g22%
- Ballaststoffe 7g29%
- Zucker 18g
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
